Ternera al cordel


    Resumen de la receta

    La carne de ternera es digestible, además aporta proteínas de muy alto valor biológico y la imprescindible vitamina B-12. Ternera al cordel

    Ingredientes:

    • 1 kg. de morcillo de ternera blanca muy tierno
    • 1 zanahoria
    • 1 puerro
    • 1 cebolla
    • granos de pimienta
    • 1 lechuga oreja de burro
    • aceite de oliva virgen
    • sal Maldon y pimentón dulce o picante, al gusto o mitad y mitad
    • un ramito de albahaca
    • orégano y tomillo

    ¿Cómo se prepara?