Tatin de uvas


    Tatin de uvas

    Resumen de la receta

    Ingredientes:

    • 250 g de harina
    • 5 g de sal
    • 15 g de levadura prensada
    • 50 ml de leche templada
    • 3 huevos
    • 125 g de mantequilla
    • 1 cucharada de azúcar (30 g)
    • Almíbar: 2 vasos de azúcar
    • 1 vaso de agua
    • 1 vaso de ron
    • Crema: 200 g de queso mascarpone
    • 50 g de azúcar
    • 100 g de nata para montar
    • las semillas de 1 vaina de vainilla
    • Frutas: Higos, uvas verdes y rojas

    ¿Cómo se prepara?