Tartar de atún con aguacate


    Resumen de la receta

     

     

     

    Ingredientes:

    • 250 g de atún rojo en un lomo sin pieles ni espinas
    • 2 cucharadas de salsa de soja
    • 1 de miel
    • 2 de zumo de limón
    • un chorreón de aceite de oliva
    • unas alcaparras
    • sal
    • Guacamole: 1 aguacate
    • ½ cebolleta picada
    • chile en rodajas o gotas de Tabasco
    • 1 tomate pequeño
    • 1 cucharada de zumo de ½ limón
    • sal

    ¿Cómo se prepara?