Sopa juliana


    sopa juliana

    Resumen de la receta

    Ingredientes:

    • 2 zanahorias
    • 2 nabos
    • 2 puerros
    • 1 hoja o un trocito pequeño de apio
    • 1 cebolla
    • 1 chirivía
    • unas hojas de pack choi
    • un cuenco de algas wakame deshidratadas
    • 50 gr. de jamón serrano en tiritas
    • 1 l. de caldo
    • 1 cucharada de salsa de soja
    • 4 cucharadas de aceite y sal
    • Guarnición: 4 rebanadas de pan, 25 gr. de queso rallado y tiras de cebollino

    ¿Cómo se prepara?