Sopa de caracolas con salmón fresco


    Resumen de la receta

     

     

     

     

     

    Ingredientes:

    • ¼ kg. de salmón fresco
    • 1 cebolla
    • ½ hinojo
    • 1 diente de ajo
    • 100 gr. de champiñones
    • 1 vaso de vino blanco
    • 1 l. de caldo de pescado
    • 80 gr. de caracolas
    • 6 cucharadas de aceite
    • Sal, pimienta y eneldo picado.

    ¿Cómo se prepara?