Sopa al curry con bacon


    SOPA

    Resumen de la receta

    Sabías que…

    Una sopa de gran interés nutricional por su aporte de oligoelementos, las vitaminas hidrosolubles (C y todas las del grupo B) y liposolubles (A, D, E, y K) y en minerales (calcio, fósforo, hierro, cobalto y potasio), y además tiene fibra.

    Ingredientes:

    • 2 cebollas grandes
    • ¾ l. de caldo de pollo
    • 1 cucharada de curry en polvo
    • 1 cucharada de Maizena
    • 2 yemas de huevo
    • 8 cucharadas de nata líquida
    • 1 manzana, un chorreón de zumo de limón
    • 4 cucharadas de aceite
    • sal y dados de bacon para acompañar

    ¿Cómo se prepara?