Sopa castellana


    Sopa castellana
    Sopa castellana

    Resumen de la receta

    Aunque es un plato humilde porque su finalidad inicial es aprovechar el pan sobrante, tiene un alto valor nutricional, ya que contiene proteínas, hidratos de carbono y lípidos, además de vitaminas y minerales. Sopa castellana

    Ingredientes:

    • 150 gr. de pan candeal cortado en rebanadas finas y pequeñas
    • 2 dientes de ajo
    • 1 cucharada de pimentón
    • 1 ½ l. de caldo hirviendo
    • 100 gr. de chorizo
    • 100 gr. de jamón serrano
    • 6 cucharadas de aceite
    • Optativo: 4 huevos
    • sal

    ¿Cómo se prepara?