Salmorejo con berenjenas


    salmorejo de berenjena

    Resumen de la receta

    Ingredientes:

    • 200 g de pan gramado de víspera
    • 800 g de tomates maduros
    • 2 dientes de ajo
    • 2 cucharadas de vinagre
    • 8 de aceite
    • sal
    • Bastones de berenjenas: 2 berenjenas
    • 1 cerveza
    • harina para rebozar
    • =aceite de oliva para freír =sal

    ¿Cómo se prepara?