Rollitos frescos vietnamitas


    Rollitos frescos vietnamitas

    Resumen de la receta

    Ingredientes:

    • 12 obleas de pasta de arroz (de venta en establecimientos orientales)
    • Relleno: 6 langostinos
    • 1 diente de ajo
    • 1 cebolleta
    • 1 zanahoria grande
    • 1 puerro
    • un trozo de apio
    • 2 cucharadas de salsa de ostras (en establecimientos orientales)
    • 2 cucharadas de salsa de soja dulce
    • unas gotas de Tabasco
    • 4 cucharadas de aceite
    • cilantro picado
    • 1 clara ligeramente batida
    • Para acompañar: salsa de soja y salsa agridulce

    ¿Cómo se prepara?