Rollitos frescos vietnamitas (cocina tailandesa)


    Resumen de la receta

    Ingredientes:

    • 12 obleas de pasta de arroz (de venta en establecimientos orientales)
    • Relleno: 1 diente de ajo
    • 1 cebolleta
    • 1 zanahoria grande
    • 100 gr. de judías verdes
    • un trozo de apio
    • 2 cucharadas de salsa de pescado fermentado o de ostras (de venta en establecimientos orientales)
    • 2 cucharadas de ketjap manis (salsa de soja dulce que se puede sustituir por salsa de soja y azúcar)
    • gotas de Tabasco
    • 4 cucharadas de aceite
    • cilantro
    • 1 clara ligeramente batida
    • Salsa de soja
    • Salsa agridulce.

    ¿Cómo se prepara?