Rodaballo al vapor de hinojo con hortalizas


    rodaballo

    Resumen de la receta

    Ingredientes:

    • 4 filetes de rodaballo de 200 gr. cada uno
    • 1 bulbo de hinojo
    • Sal y pimienta
    • Hortalizas asadas: 250 gr. de hinojo
    • 2 zanahorias
    • 2 chirivías
    • 1 patata
    • 2 remolachas
    • Sal y pimienta
    • Aceite de oliva y azúcar para espolvorear

    ¿Cómo se prepara?