Rodaballo en ajada


    rodaballo en ajada

    Resumen de la receta

    Ingredientes:

    • 1 rodaballo de 1 kg o 2 pequeños
    • 2 cucharadas de aceite
    • sal y pimienta
    • ½ kg de patatitas
    • 50 ml de aceite de oliva
    • 2 guindillas
    • 2 dientes de ajo
    • 1 hoja de laurel
    • 50 ml de vinagre de vino blanco
    • 2 cucharadas de cebollino picado, sal y pimienta

    ¿Cómo se prepara?