Risotto de albahaca


    Resumen de la receta

    Consejo:
    El secreto del arroz a la milanesa (esta receta es una variedad de milanesa) es que se haga despacio y sin parar de mover para que resulte cremoso.

    Ingredientes:

    • 4 tacitas moka de arroz
    • 2 tomates gordos rojos y maduros
    • ½ cebolla
    • 1 ramito de albahaca
    • un cogollo de lechuga
    • 1 vaso de vino blanco seco
    • 9 tacitas moka de caldo
    • 8 cucharadas de aceite de oliva
    • sal, pimienta

    ¿Cómo se prepara?