Revuelto de ajetes y bacalao


    Resumen de la receta

    Consejo: Si los ajetes son finos y tiernos, no es preciso añadir agua, basta
    con freírlos y rehogar encima el bacalao escurrido y seco. Se
    puede suavizar añadiendo una cucharada de leche o nata líquida por
    cada huevo.

    Ingredientes:

    • 200 gr. de bacalao desmigado
    • 2 manojos de ajetes frescos
    • 8 huevos
    • 6 cucharadas de aceite
    • l4 triángulos de pan
    • aceite para freírlos
    • perejil
    • sal

    ¿Cómo se prepara?