Receta Lasaña de quinoa


    Resumen de la receta

    La quinoa es un cereal, en cuya composición entran todos los aminoácidos esenciales. Receta Lasaña de quinoa

    Ingredientes:

    • 6 láminas de pasta verde
    • 3 berenjenas
    • 1 cebolla
    • 1 diente de ajo
    • caldo de pollo
    • 2 cucharadas de tomate frito
    • 6 cucharadas de aceite
    • 100 gr. de quínoa
    • sal y pimienta
    • Salsa requesón: 100 gr. de requesón
    • ½ l. de leche
    • nuez moscada
    • 2 cucharadas de aceite
    • 1 cucharada de harina
    • sal y pimienta
    • queso rallado y unas bolitas de mantequilla para gratinar

    ¿Cómo se prepara?