Receta Cazuela de berenjenas y pimientos


    Resumen de la receta

    A los nutrientes de las berenjenas y los pimientos hay que añadir los de los tomates y las cebollas, con lo que se consigue un plato en el que están presentes todas las vitaminas y minerales esenciales. Receta Cazuela de berenjenas y pimientos

    Ingredientes:

    • 4 berenjenas
    • 2 cebollas
    • 3 dientes de ajo
    • 4 pimientos rojos
    • 4 tomates rojos y duros
    • 8 cucharadas de aceite de oliva
    • albahaca
    • sal fina y gruesa y pimienta

    ¿Cómo se prepara?