Raviolis de apio, queso y nuez


    Resumen de la receta

    Ingredientes:

    • 2 planchas de pasta fresca
    • 2 ramas de apio
    • 2 zanahorias
    • 1 ramito de perejil picado
    • 4 cucharadas de aceite de oliva
    • 150 gr. de ricota
    • 2 cucharadas de nueces picadas
    • 1 vaso de vino blanco
    • sal
    • pimienta
    • 2 vasos de caldo para cocer los raviolis
    • 1 cucharada de mantequilla para rehogarlos
    • Queso rallado y apio rallado para rematar

    ¿Cómo se prepara?