Rabillo de ternera a la flamenca


    Resumen de la receta

    Ingredientes:

    • 1 kg. de rabillo de ternera
    • 3 cebollas
    • 250 gr. de bacon en bastoncitos
    • el zumo de 1 limón
    • 1 cucharada de miel
    • 4 endibias
    • 2 dientes de ajo
    • 1 cucharada de vinagre
    • 1 cucharada de mantequilla
    • 8 cucharadas de aceite
    • 1 pellizco de azúcar
    • sal
    • pimienta

    ¿Cómo se prepara?