Quiche de puerros, queso, bacon y sésamo


    Resumen de la receta

    Para que las paredes de la quiche no se bajen en el horno, la masa debe estar muy fría al meterla. Para aligerarla de calorías, se ha puesto mitad leche, mitad nata líquida.

    Ingredientes:

    • 250 gr. de pasta quebrada (comprada ya hecha o hacerla con 125 gr. de mantequilla, 250 gr. de harina, 1 cucharada de azúcar, 1 huevo, una pizca de sal)
    • RELLENO:
    • 3 puerros
    • 100 gr. de bacon en una loncha
    • 3 huevos
    • 4 cucharadas de aceite
    • 1 vaso de agua mitad leche y mitad nata líquida
    • 50 gr. de queso rallado
    • 1 cucharada de sésamo tostado
    • sal
    • pimienta

    ¿Cómo se prepara?