Pulpo con pisto y ajada


    pulpo

    Resumen de la receta

    Ingredientes:

    • 1 pulpo de 1 kg.
    • 1 hoja de laurel y sal
    • 3 patatas
    • Pisto: 1 pimiento verde
    • 2 cebollas
    • 4 tomates
    • 4 cucharadas de aceite de oliva
    • 1 vaso de caldo de cocer el pulpo
    • 1 cucharada de azúcar
    • sal y pimienta
    • Ajada: 6 cucharadas de aceite
    • 2 dientes de ajo
    • 1 cucharadita de pimentón dulce
    • 1 de pimentón picante
    • 2 cucharadas de vinagre

    ¿Cómo se prepara?