Piriñaca (Salpicón)


    Resumen de la receta

    Consejo: Es un plato popular de Cádiz para acompañar el pescado frito, que lleva sólo tomate, cebolla y pimiento verde y rojo crudos, después se aliña.

    Ingredientes:

    • 1 bandeja de langostinos recién cocidos refrigerados
    • ½ cebolleta fresca grande
    • 3 pimientos verdes finos
    • 4 tomates medianos rojos
    • 1 lata de pimientos del piquillo
    • ALIÑO:
    • 1 ½ vasos de vino de aceite
    • ½ vaso de vino de vinagre
    • sal

    ¿Cómo se prepara?