Pie de cerdo con viangreta de tomate


    Resumen de la receta

    Ingredientes:

    • 2 Pies de cerdo
    • 2 vasos de agua
    • ½ cebolla
    • 1 zanahoria
    • granos de pimienta
    • Relleno: 150 gr. carne picada
    • unas cucharadas del caldo de cocer los pies
    • 4 cucharadas de aceite
    • pimienta
    • nuez moscada
    • Vinagreta: 1 tomate rojo duro
    • 8 cucharadas de aceite
    • 2 cucharadas de vinagre
    • 5 tallos de cebollino
    • sal - pimienta.

    ¿Cómo se prepara?