Pechuga de pollo con ensalada de col y zanahoria


    Resumen de la receta

    Consejo: La carne de pollo es de fácil digestión y tiene muy poca grasa.
    El contraste de la ensalada de col con el dulce de las pechugas resulta agradable.
    La col debe estar en remojo un mínimo de 12 horas para que pierda su bravío.

    Ingredientes:

    • 4 pechugas de pollo
    • 8 cucharadas de aceite
    • 1 cebolla
    • 1 copa de Jerez
    • 4 cucharadas de azúcar
    • sal
    • pimienta
    • ENSALADA:
    • 300 gr. de col
    • 3 zanahorias
    • ALIÑO:
    • 2 cucharadas de mayonesa
    • unas gotas de zumo de limón
    • 4 cucharadas de yogur griego
    • 1 pizca de azúcar
    • pimienta blanca
    • sal

    ¿Cómo se prepara?