Patatas con gambas en salsa de calamar


    Resumen de la receta

    Ingredientes:

    • 750 gr. de patatas
    • 250 gr. de gambas gordas
    • 1 casco de cebolla
    • 1 ½ vasos de agua
    • sal
    • pimienta
    • perejil
    • Salsa:
    • 4 cucharadas de aceite
    • 2 cucharadas de harina
    • 1 vaso del caldo de cocer las cabezas de las gambas
    • 2 vasos de leche
    • 2 sobres de tinta de calamar
    • sal
    • pimienta
    • 1 cucharadita de pimentón picante

    ¿Cómo se prepara?