Patatas a la asturiana


    PATATAS

    Resumen de la receta

    Sabías que…

    Las patatas aportan hidratos de carbono y minerales como calcio, que interviene en la formación de huesos, dientes, músculos, en la trasmisión del impulso nervioso y en la coagulación de la sangre; yodo, que es indispensable para el funcionamiento de la glándula tiroides; y magnesio y potasio, para regular la tensión arterial.

    Ingredientes:

    • 1 Kg. de patatas
    • ¼ Kg. de carne
    • 2 pimientos verdes
    • ¼ Kg. de guisantes
    • ¼ Kg. de zanahorias
    • 100 gr. de chorizo
    • 1 cebolla
    • ½ Kg. de tomates
    • 1 vaso de vino blanco
    • 1 diente de ajo
    • 8 cucharadas de aceite
    • 1 cucharadita de pimentón y sal

    ¿Cómo se prepara?