Patatas aliñadas rosales


    Resumen de la receta

    Consejo: Como mejor están las papas aliñás es el mismo día que se hacen y sin nevera. cocinarlas por la mañana, cubrirlas con papel transparente, no de aluminio, hasta la hora de comer.

    Ingredientes:

    • 1 Kg. de patatas nuevas medianas de igual tamaño
    • 1-2 cebolletas (o 1 cebolla blanca nueva)
    • 1 cucharada perejil fresco picado
    • 1 ½ vasos de vino de aceite de oliva virgen
    • 2 cucharadas de vinagre de Jerez
    • sal gruesa para cocer las patatas
    • 1 cucharadita moka de sal gruesa para aliñar
    • 2 huevos duros
    • 75 gr. de jamón en tiras
    • 12 aceitunas verdes sin hueso

    ¿Cómo se prepara?