Patatas a lo pobre con salchichas


    Resumen de la receta

    Ingredientes:

    • 1 Kg. de patatas
    • 4 salchichas
    • 3 pimientos verdes de piel fina
    • 1 cebolla
    • aceite para freír las patatas y los pimientos
    • 4 huevos
    • Para regarlas: 8 cucharadas de aceite
    • 2 dientes de ajo
    • 2 cucharadas de vinagre.

    ¿Cómo se prepara?