Pasta con pipirrana


    Resumen de la receta

    Consejo: Hay muchas fórmulas para preparar la pipirrana. Una de las más agradables para tomar en verano consiste en mezclar la pasta con tomate triturado, tropezones
    de pimiento y cebolla. Admite aceitunas negras.

    Ingredientes:

    • 300 gr. de macarrones cortados y estriados
    • 3 tomates rojos grandes
    • 1 cebolleta
    • 1 pimiento verde pequeño
    • 1 lata de bonito asalmonado en aceite
    • 100 gr. de aceitunas verdes
    • 1 ½ vasos de vino de aceite de oliva
    • 4 cucharadas de vinagre
    • sal
    • pimienta
    • 1 cucharada de azúcar
    • perejil
    • cebollino picados.

    ¿Cómo se prepara?