Noodles de arroz con gambones (cocina china)


    Resumen de la receta

    Ingredientes:

    • 125 gr. de noodles de arroz medianos
    • 75 gr. de tofu duro
    • 1 huevo
    • 100 gr. de brotes de soja
    • 5 gambones
    • 1/2 manojo o bandeja de cebollino
    • 4 dientes de ajo
    • 25 gr. de cacahuetes tostados y picados
    • 2 cucharadas de salsa de pescado (nam-pla) o de soja
    • 2 cucharadas de salsa de tamarindo
    • 2 cucharadas de azúcar de palma o moreno
    • 6 cucharadas de aceite oliva
    • Optativo: 1 lima y chile en polvo.

    ¿Cómo se prepara?