Morcillo de ternera blanca con patata crujiente y pimentón


    Resumen de la receta

    Ingredientes:

    • ¾ Kg. de morcillo de ternera
    • ¼ kg. de zanahorias
    • ¼ kg. de cebolla
    • 1 vaso de vino blanco
    • 8 cucharadas de aceite
    • 1 vaso de agua
    • unos granos de pimienta
    • 1 punta de laurel
    • 1 cucharada de pimentón
    • 1 cucharada de vinagre
    • sal
    • Patatas: 1 patata grande, aceite para freírla, sal.

    ¿Cómo se prepara?