Milhojas de berenjena y brandada


    Milhojas de berenjena y brandada
    Milhojas de berenjena y brandada

    Resumen de la receta

    Las berenjenas tienen muy pocas calorías, porque son pobres en grasas, en proteínas y en hidratos de carbono, lo que significa que son perfectas para adelgazar, pero son muy ricas en minerales y en vitaminas del grupo B y vitamina C. Milhojas de berenjena y brandada

    Ingredientes:

    • 4 berenjenas
    • gotas de aceite
    • sal
    • Brandada: ½ Kg. de bacalao desalado
    • 1 patata
    • 1 vaso de aceite de oliva virgen
    • 1 vaso de leche
    • 2 dientes de ajo
    • Tomates cereza confitados: 1 tarrina de tomates cereza
    • 2 cucharadas de azúcar
    • 2 cucharadas de aceite

    ¿Cómo se prepara?