Merluza Koxkera


    Resumen de la receta

    Ingredientes:

    • 4 medallones de merluza (1 kg. de peso)
    • 1 lata pequeña de espárragos con su jugo
    • 6 cucharadas de agua
    • 200 gr. de almejas o de chirlas
    • 1 vaso de vino blanco
    • 3 dientes de ajo
    • perejil
    • 8 cucharadas de aceite
    • pimienta
    • sal

    ¿Cómo se prepara?