Merluza cocida con cítricos y verduras


    Resumen de la receta

    Ingredientes:

    • 800 gr. de lomos de merluza
    • sal
    • pimienta blanca recién molida
    • ½ lechuga tierna
    • ½ limón
    • 2 cucharaditas de cebollino picado
    • Guarnición: 1 cucharada de chalota picada
    • 2 tomates rojos pelados y en dados
    • 150 gr. de judías verdes
    • 2 cucharadas de aceite de oliva
    • 1 cucharada de zumo de limón
    • 1 cucharada de zumo de naranja
    • 1 naranja grande en gajos
    • 4 gajos de lima pelados
    • 2 cucharadas de cebollino picado.

    ¿Cómo se prepara?