Lubina en cazuela con verduras


    Lubina en cazuela con verduras
    Lubina en cazuela con verduras

    Resumen de la receta

    La lubina sellada en sartén por el lado de la piel, termina de hacerse sobre las verduras, lo que le da un sabor excelente. Es un plato muy digestible y resulta muy completo. Lubina en cazuela con verduras.

    Ingredientes:

    • 1 lubina de 1 ¼ kg. cortada en lomos
    • 2 cucharadas de aceite para sellarlos
    • 8 espárragos
    • 2 zanahorias
    • unos ramitos de coliflor
    • 1 cebolla
    • ¼ l. de caldo
    • 4 cucharas de aceite de oliva

    ¿Cómo se prepara?