Lomo de cerdo relleno de manzanas


    Lomo de cerdo relleno de manzanas

    Resumen de la receta

    El lomo de cerdo es riquísimo en proteínas y la manzana reineta es muy rica en vitaminas y minerales.

    Ingredientes:

    • 1 kg. de lomo de cerdo
    • 2-3 manzanas reineta
    • 6 cucharadas de aceite
    • 1 diente de ajo
    • ¼ de cebolla en cascos
    • 1 vaso de vino blanco
    • gotas de oloroso
    • sal y pimienta
    • Guarnición: 8 manzanas pequeñas
    • 1 cucharada de azúcar
    • 1 vaso de agua (o gajos de manzana salteados en mantequilla)

    ¿Cómo se prepara?