Lomo de cerdo con coca cola


    Resumen de la receta

    Ingredientes:

    • 1 ½ Kg. de lomo de cerdo sin adobar
    • 1 zanahoria
    • 1 cebolla
    • 1 puerro
    • 1 diente de ajo
    • 8 cucharadas de aceite
    • 1 vaso de vino blanco dulce
    • 1 vaso de caldo
    • 1 cucharada de vinagre
    • 1 cucharadita de pimentón picante
    • 1 pizca de laurel
    • 1 vaso de coca cola
    • 2 cucharadas de confitura de frutas rojas (grosella o frambuesa)
    • sal
    • pimienta
    • Guarnición: Arroz blanco frito

    ¿Cómo se prepara?