Lomo de cerdo con puerros y zanahorias


    Lomo de cerdo con puerros y zanahorias

    Resumen de la receta

    Ingredientes:

    • ½ kg de cinta de lomo fresca en un trozo (mejor de la parte de la cabeza de lomo que es más jugosa)
    • 2 zanahorias
    • 2-3 puerros
    • 80 ml de vino oloroso
    • 200 ml de caldo de carne
    • 6 cucharadas de aceite
    • 1 de mostaza de grano
    • 1 rama de romero
    • sal Y pimienta
    • Guarnición: Puré de patata

    ¿Cómo se prepara?