Lomo de cerdo al cava


    LOMO DE CERDO

    Resumen de la receta

    Sabías que…

    La carne de cerdo es muy rica en proteínas, y aunque generalmente también lo es en grasa, en el caso del lomo la proporción es pequeña, por lo que es posible incrementar el sabor con la salsa cremosa de nata. Tiene un alto contenido en las vitaminas del grupo B y en minerales.

    Ingredientes:

    • 1 kg. de lomo de cerdo
    • 1 kg. de puerros
    • 8 cucharadas de aceite
    • 1 benjamín de cava
    • 8 cucharadas de nata líquida
    • 1 cucharada de mostaza a la antigua
    • sal y pimienta
    • Servir con manzanas salteadas en mantequilla

    ¿Cómo se prepara?