Lentejas con verduras


    Resumen de la receta

     

     

    Ingredientes:

    • 350 gr. de lentejas
    • 1 cebolla
    • 1 zanahoria
    • 250 gr. de calabaza
    • 2 remolachas
    • 1 calabacín
    • 1 trozo de tallo blanco de apio
    • 6 cucharadas de aceite de oliva
    • 1 vaso de vino blanco
    • 1 ½ l. de caldo de pollo o de agua
    • 1 cucharada de concentrado de tomate
    • Sal y pimienta
    • Un ramito de hierbas aromáticas (perejil, salvia y laurel).

    ¿Cómo se prepara?