Lasaña de berenjenas y atún


    Lasaña de berenjenas y atún
    Lasaña de berenjenas y atún

    Resumen de la receta

    Lasaña de berenjenas y atún. Las berenjenas tienen las ventajas de las hortalizas en el aporte de oligoelementos, el atún es una importante fuente de proteínas y ácidos grasos omega 3. 

    Ingredientes:

    • 4 berenjenas
    • gotas de aceite
    • sal
    • 1 ½ vasos de tomate frito
    • 250 gr. de bonito en aceite
    • Salsa requesón: 100 gr. de requesón
    • ½ l. de leche
    • 2 cucharadas de aceite
    • 1 cucharada de harina
    • sal, pimienta y nuez moscada
    • queso rallado y unas bolitas de mantequilla para gratinar

    ¿Cómo se prepara?