Huevos escalfados con verduras


    Huevos escalfados con verdurasHuevos escalfados con verduras
    Huevos escalfados con verduras

    Resumen de la receta

    El huevo es un alimento casi perfecto, porque en su composición entran muchos de los nutrientes necesarios. Huevos escalfados con verduras

    Ingredientes:

    • 8 huevos
    • 300 gr. brécol
    • 150 gr. de zanahorias mini
    • Salsa: 1 cebolla pequeña
    • ½ puerro
    • ½ vasito de vino blanco
    • 1 cucharada de vinagre
    • unas hojas de estragón fresco
    • 2 yemas de huevo
    • 125 gr. de mantequilla
    • sal y pimienta

    ¿Cómo se prepara?