Guiso de cordero


    Guiso de cordero

    Resumen de la receta

    Ingredientes:

    • 1 pierna de cordero de 1 kg. y sus huesos
    • 2 dientes de ajo
    • 300 gr. de cebollitas francesas
    • 8 cucharadas de brandy
    • 8 cucharadas de vino blanco
    • 1 vaso de caldo
    • 8 cucharadas de aceite
    • 1 ramita de tomillo
    • sal y pimienta
    • cous cous para acompañar con hojas de menta y aceitunas negras

    ¿Cómo se prepara?