Guiso de carne y alcachofas


    Guiso de carne

    Resumen de la receta

    Ingredientes:

    • 750 gr. de pecho de ternera deshuesado y en trozos
    • 1 cebolla
    • 1 pimiento verde
    • 1 zanahoria
    • 2 dientes de ajo
    • 150 gr. de guisantes
    • 4 alcachofas
    • 1 cucharada de harina
    • 1 vaso de vino blanco
    • 2 vasos de caldo de carne
    • 1 hoja de laurel
    • 8 cucharadas de aceite, ½ kg. de patatas fritas y sal

    ¿Cómo se prepara?