Gratinado de patata al roquefort


    Resumen de la receta

    Consejo: Servir las patatas en la fuente del horno o rellenar aros metálicos, ponerlos en la bandeja del horno, gratinarlos, pasarlos al plato y quitar el aro. Así queda más vistoso.

     

    Ingredientes:

    • ¾ kg. de patatas
    • 4 peras
    • 150 gr. de roquefort
    • 1 brick de bechamel o 2 cucharadas de aceite
    • 1 cucharada de harina
    • 1 vaso de leche
    • sal
    • pimienta
    • nuez moscada

    ¿Cómo se prepara?