Garbanzos con bacalao vizcaina


    Resumen de la receta

     

     

     

     

    Ingredientes:

    • ½ Kg. de garbanzos
    • 1 hueso de jamón
    • ¼ Kg. de bacalao
    • 100 gr. de tocino entreverado
    • 8 cucharadas de aceite
    • ½ Kg. de cebolla roja
    • 4 pimientos choriceros (o 1 cucharada de pulpa de choriceros)
    • 1 diente de ajo
    • 2 galletas maría
    • 2 yemas de huevo duro
    • 2 cucharadas de leche para remojar las galletas
    • pimienta o guindilla

    ¿Cómo se prepara?