Filetes de lenguado con pimientos


    Filetes de lenguado con pimientos

    Resumen de la receta

    El lenguado y el gallo se parecen en la forma así como en su composición nutricional, porque ambos son ricos en proteínas muy completas, ya que tienen todos los aminoácidos y su componente fundamental son ácidos insaturados, con alta presencia de omega 3. Filetes de lenguado con pimientos

    Ingredientes:

    • 800 gr. de filetes de lenguado o gallo
    • 2 cucharadas de cebolla frita crujiente
    • 8 de aceite
    • 2 de salsa de carne (restos de un asado)
    • 4 dientes de ajo negro
    • 1 copa de vino blanco
    • ½ vaso de caldo
    • sal y pimienta
    • Guarnición: 1 pimiento verde
    • 1 pimiento rojo
    • 1 pimiento amarillo
    • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen
    • sal

    ¿Cómo se prepara?