Fideos al huevo (cocina tailandesa)


    Resumen de la receta

    Ingredientes:

    • 200 gr. de fideos asiáticos al huevo
    • 600 gr. de magro de cerdo
    • 3 cucharadas de aceite de cacahuete (en su defecto poner de oliva)
    • 2 cebolletas
    • 1 tomate
    • 8 cucharadas de caldo de pescado
    • 8 cucharadas de caldo de pollo
    • 1 cucharada de salsa de soja
    • cúrcuma
    • cilantro
    • 100 gr. de brotes de judías
    • Mezcla de especias: 4 dientes de ajo
    • 30 gr. de cebolla
    • 2 chiles pequeños
    • jengibre
    • hierba de limón
    • cilantro
    • 4 gambas
    • 3 cucharadas de aceite de cacahuete
    • sal.

    ¿Cómo se prepara?