Esqueisada


    Resumen de la receta

    Consejo: Esta ensalada fría puede llevar atún o bacalao. La base es el tomate rallado o en dados, la cebolleta y las aceitunas. También se le puede añadir pimiento verde fino y rojo pelado.

    Ingredientes:

    • 600 gr. de bacalao desalado
    • 2 tomates rojos
    • VINAGRETA:
    • 1 tomate
    • 50 gr. de aceitunas negras deshuesadas
    • 1 cebolleta
    • 1 vaso de vino de aceite de oliva virgen
    • 4 cucharadas de vinagre de vino
    • sal

    ¿Cómo se prepara?