Esqueisada (ensalada de bacalao)


    Resumen de la receta

     

     

     

     

    Ingredientes:

    • 400 gr. de bacalao
    • 1 pimiento rojo grueso
    • ½ cebolla grande roja
    • 1 tomate grande maduro
    • 8 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
    • 1 cucharada de concentrado de vinagre
    • 2 dientes de ajo
    • 50 gr. de aceitunas negras
    • pimienta recién molida
    • sal

    ¿Cómo se prepara?