Envueltos de ternera a la napolitana


    Resumen de la receta

    Ingredientes:

    • 1 vacío de ternera (unos 500 gr.) cortado en filetes finos o 8 filetes finos de carne que sea tierna
    • Aceite para dorarlos
    • Sal y pimienta
    • Relleno: 80 gr. de queso manchego
    • 8 hojas de albahaca fresca
    • Sal y pimienta
    • Salsa: 4 tomates rojos
    • 1 diente de ajo
    • 1 cebolla
    • 50 ml. de vino oloroso
    • 50 ml. de caldo
    • 4 cucharadas de aceite de freír la carne
    • Unas hojas de albahaca

    ¿Cómo se prepara?